La Lubina es un pez de cabeza puntiaguda, mandibula inferior ligeramente saliente , cuerpo alargado y escamas grandes . Su color es grisáceo con una zona negruzca o sombreada en la parte del opérculo. Es muy voraz y rápida en su ataque. De boca grande y cola poderosa.
Su sabor y su carne fina y sabrosa , hace de la Lubina también denominada en algunas zonas Robalo o Roballiza, la captura estrella sin duda de la pesca asturiana de mar.
Lubina, familia de los serránidos
El salmón es el pez de mayor tamaño de los ríos asturianos, puede llegar a medir 1 m y pesar 15 ó 16 kg. Su cuerpo tiene forma alargada con color plateado a los lados y la zona dorsal de color azul metal. Esta cubierto de manchas oscuras que comienzan a desaparecer al acercarse a la cabeza y a su parte inferior. Sufre diversas metamorfósis en los diferentes momentos de su vida, sobre todo en su etapa reproductiva.
Salmón atlántico (salmo salar)